蔵造り蕎麦本舗 土谷 − 蕎麦の本場 山形の工場から直接、お手元にお届けいたします。

名門 なめこそば 200g/8寸(24cm)

価格:203円(税15円)

購入数

創業当時からのロングセラー


発売開始から50有余年、今もなお全国の老舗料亭様よりご支持ご愛顧いただいております土谷を代表する看板商品「蔵造りなめこそば」は山形県(庄内産)なめこを日本蕎麦に練り込む事により乾麺特有の「表面のがさつき」を無くし、つるりとしたのど越しを実現いたしました。
加えてしっかりとした強いコシも最大の特徴です。
冷やし蕎麦はもちろん温かくしても煮崩れしない「蔵造りなめこそば」は麺線の太さも強くコシのある#16(乾麺時、約2ミリ※)で仕上げております。
※茹で上がりますとおよそ倍近い太さになります。

古式蔵造り麺

古式蔵造り麺とは、外気に影響されず、日光、湿気を受け付けない土蔵の中で熟練した職人が麺を打ち、手間ひまかけて一つひとつ丹念に造り、長時間自然乾燥した古式豊かな麺の逸品でございます。
この製法により、手造りの良さと原料の持つ自然の風味と香りをそのまま、お楽しみいただくことができます。
代々当家に伝わる秘伝の製法でつくり上げられた美味しさを是非、お召し上がりください。

●「ごま油香るスタミナ冷やしそば」のレシピはこちら


内容量200グラム
原材料小麦粉、そば粉、小麦蛋白、なめこ、山芋粉末、食塩/増粘剤(グァーガム)、炭酸カルシウム、炭酸ナトリウム
そば粉の配合割合20%
保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限パッケージに記載(未開封の場合、約1年)

●価格は工場直売価格です。
●ご贈答にお使いの場合は「配送設定の入力」時にラッピングをご指定ください。
●ご贈答用化粧箱は18センチ用5本入りをご準備しております。
●ご贈答にお使いの場合は「ご贈答用化粧箱」料金(220円)が別途、加算されます。

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