蔵造り蕎麦本舗 土谷 − 蕎麦の本場 山形の工場から直接、お手元にお届けいたします。

古式蔵造り 更科そば 200g/8寸(24cm)

価格:238円(税18円)

購入数

そばの実の外皮を取り除き中心部分のみを製粉。


蕎麦の実を製粉する際に一番最初に製粉される一番粉「更科そば粉」を使用した日本蕎麦です。
蕎麦の実の芯の部分「更科」のみが持つ上品な香りと甘みをお楽しみください。
麺線の太さは全国的に好まれます細身の太さ#20(乾麺時、約1.5ミリ※)で仕上げております。
※茹で上がりますと倍近い太さになります。

古式蔵造り麺

古式蔵造り麺とは、外気に影響されず、日光、湿気を受け付けない土蔵の中で熟練した職人が麺を打ち、手間ひまかけて一つひとつ丹念に造り、長時間自然乾燥した古式豊かな麺の逸品でございます。
この製法により、手造りの良さと原料の持つ自然の風味と香りをそのまま、お楽しみいただくことができます。
代々当家に伝わる秘伝の製法でつくり上げられた美味しさを是非、お召し上がりください。

調理方法

たっぷり煮立ったお湯にバラバラに入れ、芯がなくなるまで茹でて、お早く水洗いしてお召し上がりください。

内容量200グラム
原材料小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、食塩
保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限パッケージに記載(未開封の場合、約1年)

●ご贈答にお使いの場合は「配送設定の入力」時にラッピングをご指定ください。
●ご贈答用化粧箱は24センチ用5本入り、6本入り、8本入り、10本入りをご準備しております。
●ご贈答にお使いの場合は「ご贈答用化粧箱」料金(220円)が別途、加算されます。

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