蔵造り蕎麦本舗 土谷 − 蕎麦の本場 山形の工場から直接、お手元にお届けいたします。

ツナとトマトの冷たいそば(そうめん)


ツナとトマトの冷たいそば ツナとトマトの冷たいそうめん

材料(約二人前)

  1. 「蔵造りそば本舗 土谷」のそば(または、そうめん) 200g
  2. トマト:1個
  3. 玉ねぎ:1/2個
  4. ツナ缶:1缶
  5. レタス:1/2個
  6. にんにく:小さじ1/3(すりおろし)※チューブ可(2センチぐらい)
  7. 食塩:適量
  8. 黒コショウ(粗挽き):適量
  9. めんつゆ:適量(二人前)※濃縮タイプは希釈率に合わせて
  10. レモン:お好みで
  11. マヨネーズ:お好みで

作り方

  1. トマトはさいの目切り、たまねぎは薄り(水にさらす)にし、すりおろしたにんく、ツナ缶(オイルごと)を合わせ、塩・コショウで味を整え、冷蔵庫やしておく。
  2. 「蔵造そば本舗 土谷」のそば(又はそうめん)を指定の時間、茹で冷水しめる。
    ※硬めがお好みの場合、指定時間より1分早くお湯からあげる。
  3. 器に水洗いしたレタスを盛り付け中央に、冷水でしめた「蔵造そば本舗 土谷」のそば(又はそうめん)を盛り付ける。
  4. (3)によく冷やした「めんつゆ」をかけ、麺の上に(1)を盛り付ける。
  5. お好みでレモンの輪切り(レモン汁)やマヨネーズを合わせることで、味の変化が楽しめます。