土谷流ごま油香るスタミナ冷やしそば

材料（約二人前）

• 「蔵造りそば　土谷」のお好みのそば　250g　×　1袋（大盛約二人前）
• めんつゆ　×　適量二人前（濃縮タイプは希釈率に応じて）
• 白髪ねぎ　×　長ネギ　約1/3カット分
• うずら卵　×　二個（鶏卵の卵黄のみでも代用可）
• ごま油　×　少々（蕎麦猪口に2、3滴）お好みでラー油
• 黒コショウ　×　ひとつまみ

召し上がり方

めんつゆの入ったそば猪口に白髪ねぎ（多め）とごま油（2、3滴）、黒コショウ（ひとつまみ）を入れ、冷水でしめた「蔵造りそば 土谷」のお好みのそばをつけてお召し上がりください。
途中からうずら卵（鶏卵の卵黄のみでも可）を入れると味がまろやかになり、味の変化を楽しめます！