ごま油香るスタミナ冷やしなめこそば
材料（約二人前）
- （株）土谷 名門なめこそば 250g × 1袋（大盛約二人前）
- めんつゆ × 適量二人前（濃縮タイプは希釈率に応じて）
- 白髪ねぎ × 長ネギ 約1/3カット分
- うずら卵 × 二個（鶏卵の卵黄のみでも代用可）
- ごま油 × 少々（蕎麦猪口に2、3滴）お好みでラー油
- 黒コショウ × ひとつまみ
召し上がり方
めんつゆの入ったそば猪口に白髪ねぎ（多め）とごま油（2、3滴）、黒コショウ（ひとつまみ）を入れ、冷水で締めた「名門なめこそば（ゆで時間約7分・硬め約6分）」をつけてお召し上がりください。
途中からうずら卵（鶏卵の卵黄のみでも可）を入れると味がまろやかになり、味の変化を楽しめます！