蔵造り蕎麦本舗 土谷 − 蕎麦の本場 山形の工場から直接、お手元にお届けいたします。

山形の郷土料理 ひっぱりうどん


材料(約二人前)

  1. 「蔵造そば本舗 蔵造りうどん」 200g(乾麺)×1袋(二人前)
  2. さば缶(ツナ缶でも可):1缶(缶詰の水ごと使用)
  3. 納豆×1パック
  4. だし醤油 または めんつゆ×適量
  5. 薬味(きざみねぎ、ごま、かつお節、七味、生卵、キムチなどのお好みの具材)×各適量

召し上がり方

  1. 鍋にたっぷりのお湯で「蔵造りうどん」をゆでる。
  2. 出来上がった「めんつゆ」に千切りしょうがを加える。
  3. 茹で上がったら火を止め、そのまま鍋ごと食卓へ移動。(麺は洗わないのがコツです!)
  4. お椀に入れたお好みの薬味に醤油(適量)をたらし、鍋から直接、箸ですくいあげたうどんを入れ、薬味に絡めていただきます!